消泡剂

　　消(xiao)泡剂(ji)，也(ye)称消(xiao)沫(mo)剂(ji)，是在食品(pin)加工过程中降低表面(mian)张力，抑制(zhi)泡沫(mo)产生(sheng)或(huo)消(xiao)除(chu)已产生(sheng)泡沫(mo)的食品(pin)添加剂(ji)。我国许可使用的消(xiao)泡剂(ji)有乳化硅油(you)(you)、高(gao)碳醇(chun)(chun)脂肪酸酯(zhi)复合物、聚(ju)(ju)氧(yang)(yang)乙烯(xi)(xi)(xi)聚(ju)(ju)氧(yang)(yang)丙(bing)烯(xi)(xi)(xi)季戊四醇(chun)(chun)醚(mi)(mi)、聚(ju)(ju)氧(yang)(yang)乙烯(xi)(xi)(xi)聚(ju)(ju)氧(yang)(yang)丙(bing)醇(chun)(chun)胺(an)醚(mi)(mi)、聚(ju)(ju)氧(yang)(yang)丙(bing)烯(xi)(xi)(xi)甘油(you)(you)醚(mi)(mi)和聚(ju)(ju)氧(yang)(yang)丙(bing)烯(xi)(xi)(xi)聚(ju)(ju)氧(yang)(yang)乙烯(xi)(xi)(xi)甘油(you)(you)醚(mi)(mi)、聚(ju)(ju)二甲基硅氧(yang)(yang)烷(wan)等7种(zhong) [1]  。